Haiku Messer der Firma Chroma sind Klassiker untern den japanischen Küchenmessern. Sie sind sehr beliebt und werden in kleinen Manufakturen in Japan hergestellt. Beim Herstellungsprozess wird nur hochwertiger Stahl verwendet. Um original Haiku Messer von Fälschungen zu unterscheiden, wird ihnen ein roter Falke aufgedruckt. Der Markenname ist gezielt ausgewählt. Übersetzt bedeutet es „Posse“ und ist eine höchst kunstvolle Dichtform, […]
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Gräwe Messer besitzen eine hervorragende Qualität und Tradition. Seit mehr als 40 Jahren vertreibt die Firma mit Sitz in Deutschland erfolgreich Produkte für Küche, Gastronnomie und Haushalt. Profis wissen nicht nur die Küchenmesser zu schätzen, sondern auch die anderen Produkte, wie Töpfe, Pfannen, Schneidebretter und weitere Küchenhelfer. Das Sortiment hat sich stetig vergrößert. Das Familienunternehmen, welches 1970 gegründet wurde, […]
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Wakoli Damastmesser sind an ihrem unvergleichlichen Muster und Verzierungen zu erkennen. Die Qualität und Schärfe dieser Küchenmesser spricht für sich und bietet ein traumhaftes Preis-Leistungsverhältnis. Kein Wunder, dass diese Kochmesser somit zu den absoluten Bestsellern zählen und viele Fans haben. Kochmesser aus Japan haben eine lange Tradition und eine über 2.000 Jahre alte Geschichte. Sie gehören […]
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Tojiro Messer werden von der japanischen Firma Fujitora in der Provinz Niigata hergestellt. Das Unternehmen startete als kleiner Familienbetrieb der Familie Fujita und zählt heute zu den fünf größten Messerproduzenten Japans. Kochmesser von Tojiro werden inzwischen in über 50 Ländern mit großem Erfolg verkauft. Das Unternehmen hat viele Fans weltweit und auch Starköche schwören auf die Messer von […]
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Gute Küchenmesser werden aus hochwertigen Materialien hergestellt. Im Bild: Ein Santoku Damastmesser von WMF. Nicht nur Spitzenköche wissen, dass gute Küchenmesser zur Grundausstattung jeder Küche gehören. Auch Hobby-Köche sind heute bereits, mehr Geld für gute Messer auszugeben. Schließlich sind sie ein Investment für das Leben. Ein Kochmesser mit einer hoher Qualität hält bei der richtigen Pflege […]
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KAI Europe ist der europäische Ableger der Traditionsfirma aus Japan. Das in Seki gegründete Traditionsunternehmen kann bereits auf eine über 100-jährige Geschichte zurückblicken. Seine Küchenmesser sind in aller Welt beliebt. Kein Wunder, sie besitzen eine exzellente Schärfe und Qualität. Die beliebtesten Produkte von KAI Europe sind japanische Kochmesser. Insgesamt gibt es 12 Produktlinien, die in Japan und weiteren […]
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Handgeschmiedete japanische Messer sind etwas Besonderes. Sie sind exklusiv, scharf und haben eine hohe Qualität. Oft muss man für handgeschmiedete japanische Messer nicht viel mehr bezahlen als für Fabrikware. Bei den großen und bekannten Herstellern bezahlt man einen zusätzlichen Preis für die Marke. Gerade Profi-Köche haben eine Vorliebe für handgemachte Kochmesser. Man hat ein Stück Handwerk in der Hand. In […]
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Damast Küchenmesser – Etwas Besonderes In der Küche Eine Messerart sticht deutlich zwischen den japanischen Messern hervor: Das Damastmesser. Es ist das besondere Muster beim Damast Küchenmesser, welches so hervorsticht. Diese feinen, filigranen Muster fallen auf und daher ist es kein Wunder, dass diese besonderen Klingen so viele Fans haben. Woher kommt das besondere Muster? Ein Damast […]
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Ein Küchenmesser Set wird von vielen bekannten Herstellern angeboten. Hier kann man viel Geld sparen, wenn man sich für ein Messerset entscheidet anstatt einzelne Messer zu kaufen. Es gibt viele Hobby- und Profi-Köche, die einer Messer-Marke vertrauen. Genau für diesen Zweck gibt es Sets zu einem Vorteilspreis. Mittlerweile findet man auch viele Messersets für japanische Messer. Auf dieser Seite […]
Der Beitrag Küchenmesser Set: Ideal für Sparfüchse. 4 Top-Messersets vorgestellt. erschien zuerst auf Beste Japanische Messer.
Man muss japanische Messer pflegen, damit sie lange Freude bereiten. Die Pflege japanischer Messer ist gar nicht so aufwendig, wie man sich das vorstellt. Je nach dem, wie häufig man die Messer einsetzt, müssen sie auch gepflegt werden. Das beginnt mit der Pflege der Klinge (schleifen und ölen) und endet mit dem Griff. Aber zu Pflege […]
Der Beitrag Japanische Messer pflegen: Klinge, Griff, Reinigung und Aufbewahrung. Tipps und Hilfestellungen. erschien zuerst auf Beste Japanische Messer.
