Pizza Hut ist weitaus mehr, als nur eine gute Pizzeria. Die Pizzen, die hier verkauft werden, sind nicht klassisch italienisch, sondern amerikanisch. Kennzeichnend dafür ist der dickere Pizzateig, der nicht so kross, sondern eher fluffig und weich ist. Sicher möchte so einen Pizzateig jeder auch zu Hause zubereiten. Das Originalrezept würde das Unternehmen sicher nie [...]The post Rezept Pizzateig ala Pizza Hut appeared first on Pizzateig.
Punkte zählen beim Essen… Vielen Menschen konnte mit der Weight Watchers Diät schon geholfen worden. Dabei geht es bei Weitem nicht nur darum, abzunehmen. Die Arbeit zielt breiter gefächert ab, die gesamte Lebensqualität soll durch dieses Konzept verbessert werden. So gehört es auch dazu, dass trotz des eigenen Wunsches nach einer Gewichtsreduktion viele Speisen auf [...]The post Pizza nach Weight Watchers Vorgaben appeared first on Pizzateig.
Zum Pizza zubereiten wie ein Italiener gehört es auch, die Pizza auf dem Finger zu drehen. Doch ist dieses nicht so einfach, wie es bei dem wahren Pizzabäcker ausschaut. Es gehört einiges an Übung dazu. Ein Tipp am Rande: Die ersten Versuche bitte nicht in der eigenen Küche ausprobieren. Oft endet es darin, dass der [...]The post Pizzateig drehen und werfen wie ein Profi appeared first on Pizzateig.
Wer sich dazu entscheidet, den Pizzateig selber zuzubereiten, der muss wissen, für wie viele Personen der Teig ausreicht. Zu wenig Teig zu machen und dann nicht alle Esser satt zu bekommen, ist sicher ein Problem. Aber auch zu viel vorbereiteter Teig kann ein Problem werden. Nicht jeder möchte den Teig einfrieren oder bis zu zwei [...]The post Wie viel Mehl gehört in den Pizzateig appeared first on Pizzateig.
Der Fernsehkoch Björn Freitag ist sicherlich jedem ein Begriff. Kaum ein anderer Sternekoch konnte im TV so auf sich aufmerksam machen, wie er. Dass seine Karriere in der Küche endete, war dem jungen Björn Freitag schon schnell bewusst. Nach dem frühen Tod seines Vaters übernahm er dessen Restaurant und schaffte es innerhalb einer kurzen Zeit, [...]The post Björn Freitag erklärt, was eine gute Pizza ausmacht appeared first on Pizzateig.
Die perfekte Pizza wird auch durch die Pizzasoße bestimmt. Zwar gibt es in den Supermärkten Fertigprodukte zum Kaufen, doch sollte ein frischer Pizzateig auch eine selbst gemachte Soße haben. Das Geschmackserlebnis ist einfach deutlich besser. Wichtig ist es auch, dass die Soße frisch gekocht wird. Gemeint ist damit, unmittelbar vor der Zubereitung der Pizza. Sicher [...]The post Die Pizzasoße macht den Teig erst richtig lecker appeared first on Pizzateig.
Nelson Müller gehört zu den bekanntesten TV-Starköchen, die Deutschland zu bieten hat. Der eigentlich aus Ghana stammende Nelson Müller eröffnete im Jahr 2009 sein eigenes Restaurant in Essen, welches 2011 mit einem Michelinstern ausgezeichnet worden ist. Seine TV-Karriere begann beim ZDF, wo er gecastet worden ist. Seitdem tritt er regelmäßig in den verschiedenen Kochsendungen hier [...]The post Pizzavariante nach Nelson Müller appeared first on Pizzateig.
Spitzenköchin Cornelia Poletto ist regelmäßig im Fernsehen zu sehen. Dabei verrät sie Rezeptideen, die jeder auch zu Hause nachkochen kann. Die Gerichte sehen alle sehr lecker und ansprechend aus, dennoch ist Cornelia Poletto darauf bedacht, dass sie Rezeptideen vorgibt, die der Hobbykoch einfach umsetzen kann. So auch ihr Rezept zu einer ganz anderen Pizzaidee. Kartoffel-Pizzetten [...]The post Kartoffel-Pizzetten nach Cornelia Poletto appeared first on Pizzateig.
Wer sich ein wenig nach Rezepten zu der perfekten Pizza umsieht, der wird hier und da von einem Vorteig lesen. Ob dieser zwingend gemacht werden muss, wenn ein schnelles Gericht auf den Tisch kommen soll, ist nicht sicher. Der Vorteig kann aber dazu verhelfen, dass die Pizza noch um einiges besser schmecken wird. Nach dem [...]The post Eine Pizza mit einem Vorteig machen appeared first on Pizzateig.
Das Pizzarezept für eine Hefeteigpizza sieht eine Gehzeit vor. Die Hefe wird in dieser Zeit ihre Wirkung erzielen und die Teigmasse wird sich vergrößern. Das Grundrezept für die Pizza sieht eine Gehzeit von einer bis zwei Stunden vor. Doch ist dieses eine Zeitangabe, die für manch einen Hobby-Pizzabäcker schwammig ist. Wie lange muss die Pizza [...]The post Den Pizzateig gehen lassen appeared first on Pizzateig.
